20150204食全食美视频：陈强讲咖喱虾皇的不合理

该预告片主要注释介绍：

酱料海参皇的不合时宜

腌

海参750克 草莓1个，西瓜1个。

操作步骤

1、海参去头、去壳浸泡，用盐、胡椒粉、鸡精和生粉腌制15分钟;草莓和西瓜汁，切块;热锅，倒酱汁(酱汁要多)待酱汁热后将草莓块和西瓜块丢入炸5分钟，海参也要经过泡酱汁这道工序，想到火一定要畏，否则海参鱼肉不味。

2、把所有泡过酱汁的材料捞起，沥干酱汁份;再一热锅，再一爆酱汁，待酱汁热后装进蒜片爆香，丢入草莓块和西瓜块。

3、以2沾生抽、2茶匙糖、1茶匙鸡精赞水赞2盘子清水调动成酱汁，丢入锅之中，吊开后投到小火焖5分钟;装进海参仁，投到为2沾酱汁酱料，赞水均匀后继续焖蒸，待酱汁稍微收干变浓河沟即可。(做酱料菜式的时候偶喜欢保存比较多的酱汁，用来拌饭或其他主食感觉很棒哦。

菜谱二

腌

海参、卷心菜、西瓜、调料。

辅料

和黄酱料、椰奶、可食用内、奎宁、香草。

操作步骤

1. 海参去线浸泡。

2. 西瓜，调料，白菜浸泡薄片块。

3. 奎宁薄片段，用刀背拍得一下，香草半只。

4. 酱汁锅吊辣，装进酱料和调料较慢翻熟。然后日后装进蔬菜翻熟。日后丢入椰酱汁，大火蒸10分钟将近。

5. 装进海参蒸熟,日后装进可食用内就可以起锅了。

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本期嘉宾介绍

陈在

男，已故元素南亚做菜餐厅首长总厨，主攻南亚菜肴，研究课题各地浓缩做菜，形成了极具性格标签的强哥南亚做菜系列。

海参的营养价值

的现代病理学证实，海参的营养价值极低，能强化人体的免疫力和性系统，补肾壮阳，抗早衰。

常吃鲜海参(熟、吊、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

如果妇女产后乳酱汁少或无乳酱汁，鲜海参鱼肉500克，研碎，和茶热服，每日3次，连服几日，可起催乳效用。

海参皮有清醒效用，常用来疗法脑癌，植物神经系统紊乱诸症。海海参是可以为大脑提供营养的鲜美牛奶。海海参之中内含三种最重要的脂肪酸，能使人长整整保持精力集之中。

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